全国いたるところに、○○ラーメンというラーメンの町が林立しています。ところが、ところが、この○○ラーメンの麺、そのほとんどが、ここ喜多方からいってるってご存知でしたか？そうなんです、○○であろうが、○○であろうが、喜多方の製麺工場からは、びっくり…

人口３７０００人、世帯数９７００戸、幹線をはずれた東北の小さな街ですが、市内にはおよそ３０００棟もの「蔵」が存在しています。市役所の税務課が掌握している蔵、つまり固定資産台帳に載っている蔵だけでも２６００棟もあるんですよ。４戸に１棟という…

毎日、暑い日が続きます。今年の天候は、お米にとって具合がいいようです。ご覧の写真は、穂が出た稲を撮ったものです。背丈はもう６０cmくらいになりました。順調に育つ稲を見ていると、やがて来る豊穣の季節、黄金色に染まる会津盆地を想像してしまいます…